Escrito por: Nut. Paula Bello, Fundadora BeFunkey.
Ingredientes:
2 tazas de avena (puede ser gluten free)
2 plátanos maduros
½ taza de crema de cacahuate (puede ser de cualquier otra nuez)
1-2 cucharadas de miel de abeja
½ cucharadita de sal de mar
½ cucharadita de extracto de vainilla natural
¼ taza de arándanos secos sin azúcar
Preparación :
1. Precaliente el horno a 180ºC.
2. En un bowl machacar los plátanos hasta que se haga una pasta.
3. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar.
4. Formar bolitas y colocarlo en la charola (poner papel encerado o engrasar el molde) aplastar ligeramente con la mano o tenedor.
5. Meter al horno por 15 minutos o hasta que estén dorados los bordes.
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